IV Consurso de tapas Santiago(é)tapas // Santiago(é)tapas IV Contest


Desde el 13 hasta el 29 de Mayo todos los que quieran disfrutar de las mejores tapas tienen una cita en Santiago de Compostela.

Se podrá elegir entre más de 100 tapas, vegetarianas, dulces, saladas, con productos de mar, carne… a un precio único de 2€ cada una.

Desde las recetas gallegas más tradicionales, hasta las más elaboradas, pero siempre con los mejores productos de nuestra gastronomía.

Si queréis más información, no tenéis más que visitar la web.

¿Te lo vas a perder?

From the 13th to the 29th of May all who want to enjoy the best tapas will meet in Santiago de Compostela.

You can choose from over 100 tapas, vegetarian, sweet, salty, sea products, meat … at a single price of 2 € each.

Galician recipes from more traditional to the most elaborate, but always with the best products for our cuisine.

If you want more information, you only have to visit the web.

Are you going to lose it?

Anuncios

Gastronomía y Turismo Rural // Gastronomy and Rural Tourism


A partir del 15 de Septiembre y hasta el 15 de Diciembre, se celebra en Galicia el 4º Otoño Gastronómico en Turismo Rural, que combina gastronomía y turismo.

Más de 100 casas rurales participan en esta iniciativa que nos ofrece la posibilidad de acercarnos a la historia de nuestros Pazos, de disfrutar de casas típicas de aldea, o de dormir en casas rectorales. Todas restauradas con esmero y en las mejores condiciones.

Tendremos varias opciones para elegir:

– “Menú degustación”: especialmente elaborados para la ocasión.

– “Paquete Otoño Gastronómico

– “Fin de semana Otoño Gastronómico”

Más información en el teléfono 902.200.432

From September 15 until 15 December, is celebrated in Galicia the 4th Gastronomic Autumn in Rural Tourism, combining gastronomy and tourism.

More than 100 houses participating in this initiative that offers the possibility of approaching the history of our “Pazos”, enjoying typical village houses or sleeping in rectories. All of them lovingly restored and in the best conditions.

We will have several options to choose from:

– “Tasting Menu” especially prepared for the occasion.

– “Gastronomic Autumn Package”

– “Gstronomic Autumn weeknd”

For more information call 902 200 432

Otoño gastronómico Coruña

Otoño gastronómico Lugo

Otoño gastronómico Orense

Otoño gastronómico Pontevedra

Hamburguesas tamaño XXL // XXL burguers


Hace ya días, a Cerilla y a mi no nos apetecía cocinar para la cena. Era uno de esos días que te apetece comer algo rico pero poco sano. Para entendernos, comida basura!. A veces nos pasa eso, que el cuerpo y la mente nos piden grasa, calorías…. y entonces, decidimos pedir una hamburguesa y un perrito.

Pero no una hamburguesa cualquiera, ni un perrito cualquiera. Unos gigantes. Y eso solo lo soluciona la “Hamburguesería La Gigante”, En El Temple, Cambre.

Aquí os dejo unas fotos para que os hagais una idea de cómo son. A veces, las imágenes valen más que mil palabras.


Several days ago, Cerilla and I did not feel like cooking for dinner. It was one of those days that you like eating something delicious but unhealthy. To understand, junk food!. Sometimes that happens to us, that  body and mind are asking us fat, calories …. and then we decided to order a burger and a hot dog.

But not just any burger or a hot dog either. Giants. And It could be only solved by “The Giant Hamburger“, In El Temple, Cambre.

Here you have some photos so that you can see how they are. Sometimes pictures are worth a thousand words.


Los Mejores Restaurantes del Mundo // The best restaurants in the world


By S. Pellegrino

1.- Noma (Dinamarca)
2.- El Bulli (España)
3.- The Fat Duck (Reino Unido)
4.- Celler de Can Roca (España)
5.- Mugaritz (España)
6.- Osteria Francescana (Italia)
7.- Alinea (Estados Unidos)
8.- Daniel (Estados Unidos)
9.- Arzak (España)
10.- Per Se (Estados Unidos)
11.- Le Chateaubriand (Francia)
12.- La Colombe (Sudáfrica)
13.- Pierre Gagnaire (Francia)
14.- L’Hotel de Ville Philippe Rochat (Suiza)
15.- Le Bernardin (Estados Unidos)
16.- L’Astrance (Francia)
17.- Hof Van Clee (Bélgica)
18.- D.O.M. (Brasil)
19.- Oud Sluis (Holanda)
20.- Le Calendre (Italia)
21.- Steirereck (Austria)
22.- Vendome (Alemania)
23.- Chef Dominique (Findlandia)
24.- Les Creations de Narisawa (Japon)
25.- Mathias Dahlgren (Suecia)
26.- Momofuku Ssam Bar (Estados Unidos)
27.- Quay (Australia)
28.- Iggy’s (Singapur)
29.- L’Atelier de Joel Robuchon (Francia)
30.- Schloss Schauenstein (Suiza)
31.- Le Quartier Francais (Sudáfrica)
32.- The French Laundry (Estados Unidos)
33.- Martín Berasategui (España)
34. -Aqua (Reino Unido)
35.- Combal Zero (Italia)
36.- Dal Pescatore (Italia)
37.- De Librije (Paises Bajos)
38.- Tetsuya’s (Australia)
39.- Jaan Par Andre (Singapur)
40.- Il Canto (Italia)
41.- Alain Ducasse Au Plaza Athenee (Francia)
42.- Oaxen Krog (Suecia)
43.- St John (Reino Unido)
44.- La Maison Troisgros (Francia)
45.- WD-50 (Estados Unidos)
46.- Biko (México)
47.- Die Schwarzwaldstube (ALemania)
48.- Nihonyori RyuGin (Japón)
49.- Hibiscus (Reino Unido)
50.- Eleven Madison Park (Estados Unidos)

Cocina gallega en Salzburgo



Pues mira que nos vamos lejos de nuestra tierra!!!!! a Salzburgo ni más ni menos!!!!! Y en concreto, nuestra cocina se marcha a uno de los restaurantes más lujosos del mundo. Ahí es nada!!!!

El Restaurante Ikarus, propiedad del magnate multimillonario Dietrich Mateschitz, Presidente de la compañía Red Bull, ha elegido a Marcelo Tejedor, de Casa Marcelo, para presentar durante todo el mes de Febrero sus mejores platos en su restaurante.

Y porqué este restaurante en concreto????, pues porque al chef ejecutivo de Ikarus le hablaron cosas fantásticas de este encantador establecimiento compostelano y dispuesto a comprobarlo por sí mismo, allá se fue. De incógnito!!!! fue varias veces a comer y le gustó. Y mucho. Tanto, que le ofreció a su dueño presentar la gastronomía gallega en su ciudad.

Y en esas están ahora, todos los productos en avión hasta allí, perecederos y no perecederos, para acoger a las más de 1500 reservas que ya tienen confirmadas. Desde patatas de coristanco, hasta la merluza gallega, o los mejores vinos de nuestra comunidad.

Si es que es para estar orgullosos, no creeis???? Quien le iba a decir a este cocinero compostelano (con estrella michelín en su delantal) que tendría que irse a Salzburgo a preparar platos gallegos para media europa???

Pues enhorabuena campeón!!!! Sabemos que dejarás Galicia por las nubes y disfruta de la experiencia, que sin duda será de lo más gratificante. Pena no poder estar allí para compartirlo contigo.

Dans le Noir – Nuevo restaurante en Barcelona



Hola a todos y todas!!!! antes de nada, me gustaría desearos (aunque con algo de retraso) Feliz Navidad!!!!!! ya se que llego tarde, pero esto de los “blogs” es algo nuevo para mi y me cuesta, para que engañarnos…..

Pero hoy quiero hablaros del nuevo restaurante que va a abrir en Barcelona el próximo día de Fin de Año, Dans le Noir, en Paseo Picasso Nº 10.

Y que tiene de especial este restaurante???? pues sin lugar a dudas, su gran atractivo es que el comedor está a oscuras y la comida es servida por camareros invidentes, que nos harán disfrutar de la comida como nunca antes lo habíamos hecho.

Si es cierto eso que dicen que cuando te falta un sentido, agudizas mucho más el resto, estoy segura de que la experiencia debe de ser maravillosa. Pena que esté en Barcelona… para cuando uno en Galicia?????? seguro que clientes no os faltarían!!!!!!! Otra opción es hacer un viajecito…. Mmmmmm…. lo tendré en cuenta. Desde luego, si de nuevo voy por Barcelona, no dudaré en reservar mesa para mi “cerilla” y para mi.

Desde este pequeño blog gastronómico quiero animaros a visitar este restaurante y luego contarnos la experiencia. Y por supuesto quiero felicitar al Grupo Dans Le Noir por la magnífica idea que han tenido, y por hacer de la discapacidad manera diferente de disfrutar de la vida!!!!

Mis mejores deseos!!!!