Noodles con setas y verduras // Noodles with mushrooms and vegetables


Ingredientes
Noodles
2 Zanahorias
1 Puerro
1 cebolleta
Setas
Aceite
Sal

Picamos las verduras en tiras finas y las ponemos a sofreir en una sartén.
Cuando empiecen a estar pochadas echamos las setas, sazonamos y lo dejamos hasta que se hacen.
Ponemos agua con sal a hervir y cuando las setas estén hechas, echamos los noodles a cocer, retiramos la olla del fuego y los dejamos 5 minutos, usando un tenedor para separarlos.
Ya para terminar, escurrimos los noodles y los echamos en la sartén con las setas y las verduras para rehogarlos unos minutos.
Servir bien caliente

Ingredients
Noodles
2 carrots
1 Leek
1 onion
Mushrooms
Oil
Salt

Chop the vegetables into thin strips and put them to fry in a pan.
When they begin to bepoached add mushrooms, salt and leave it until be done.
We put salted water to boil and when the mushrooms are done, we take the noodles to cook, remove the pot from heat and let them 5 minutes, using a fork to separate them.
Finally, drain the noodles and threw them in the pan with the mushrooms and vegetables and sauté all for a few minutes.
Serve hot