XIV Certamen Nacional de Casas Regionales // XIV Regional Houses National Competition


Dentro del programa de las fiestas de A Coruña de este año, y relacionado con la gastronomía, está incluido como siempre, el certamen de casas regionales.

Se celebrará desde hoy 30 de Julio hasta el 23 de Agosto y participarán las Comunidades de Asturias, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Aragón, Andalucía y Cantabria.

Las casetas estarán abiertas al público todos los dias de 12.00 a 14.00 y de 19.00 a 23.00 y en ellas, además de disfrutar de los productos típicos de cada región, podremos comprar, comida, bebida e incluso artesanía.

Se celebra como todos los años en los Jardines de Mendez Nuñez.

Aquí tenéis el programa completo de las Fiestas Maria Pita 2010 para que consultéis todos los actos programados.

Within the program of the festival of A Coruña this year, and related to the food, is included as always, the contest of regional houses.

Will be held from today until August 23, and involved the regions of Asturias, Castilla-La Mancha, Castilla y Leon, Aragon, Andalucia and Cantabria.

The houses will be open to the public every day from 12.00 to 14.00 and from 19.00 to 23.00 and and on them, apart from enjoying the typical products of each region, we can buy food, drink and even crafts.

It is celebrated as every year in Méndez Nuñez Gardens.

Here is the complete program of  Maria Pita 2010 Festival to consult all scheduled events.

Pizza tropical // Tropical Pizza


Hacer una pizza casera era una idea que tenia en la cabeza desde hace tiempo. Sobre todo, desde que empecé con este blog, porque todo el mundo decía que hacer la masa era muy fácil. Claro, fácil para alguien que llevase tiempo cocinando, pero… para alguien que había empezado hace poco sería también tan sencillo?

El sábado pasado organizamos en casa una cena con unos amigos. El menú era sencillo: guacamole, pizza y postre. Todo hecho en casa.

Aunque esté mal que yo lo diga, el resultado fue fantástico, la pizza realmente fácil de hacer, los comensales encantados y las cocineras (una amiga y yo) felices.

Vamos primero con la pizza tropical.

Make a homemade pizza was an idea I had in mind for some time. Especially since I started this blog, because everyone said that do dough was very easy. Sure, easy for someone to take time cooking, but… for someone who started recently would be also so simple?

Last Saturday we organized a dinner at home with friends. The menu was simple: guacamole, pizza and a dessert. All done at home.

Although it is wrong for me to say, the result was fantastic, the pizza really easy to do, the guests delighted and the cooks (a friend and me) happy.

We first with the tropical pizza.

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Primera receta de la primavera // First recipe of spring


Plato combinado

Realmente, esto del blog requiere mucho tiempo… y después de estar todo el día trabajando, no siempre tengo fuerzas para actualizarlo, así que tengo varias recetas pendientes de publicar…. Empezaré por estas dos.

Las hicimos un sábado de noche porque queríamos algo fresquito y de toda la vida. Así que nos preparamos un plato combinado de esos que todos hemos tomado alguna vez.

Tan fácil como huevo a la plancha, salchicha ahumada y ensalada variada.

Pero como no íbamos a conformarnos sólo con esto, pues nos decantamos también por “Galeones Serranos”, ricos, saludables y tremendamente apetecibles.

Galeones Serranos

Medio melón
Jamón
Zahanoria

Cortamos rodajas del melón y lo ponemos en una fuente.

Por otra parte, cortamos el jamón en lonchas un poco gordas de unos 15 cm de largo, y lo doramos un poco en una sartén.

Hacemos unos cortes trasversales en el melón e incrustamos las lonchas de jamón. Para decorar, simplemente unas virutas de jamón y unas lonchas de zanahoria cruda.

Mixed grill
Actually, this blog requires lot of time, and after being all day at work, I not always have the strength to update, so I have several recipes waiting for publishing…. I´ll start with these two.
We made them at a  Saturday night because we wanted something cool and tipical. So, We prepared a mixed grill of those that everybody has had sometimes.
As easy as grilled egg, smoked sausage and mixed salad.
But, We wouldn´t be satisfied only with this, We also choose nice, healthy and extremely tasty “Galeones serranos”.
Galeones Serranos
Half a melon
Ham
Carrot
Cut slices of the melon and put them in a bowl.
On the other hand, cut the ham into little fat slices of about 15 cm long and We brown them in a frying pan.

We make several cross-sectional cuts in the melon and set the ham in them. To decorate, just a few shavings of ham and slices of raw carrot.