Madrid Fusión 2012


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Mistura 2011


Comienza Mistura 2011, la feria gastronómica más importante de América Latina, con la participación de reputados cocineros nacionales e internacionales, conferencias, degustaciones, etc…

Quieres saberlo todo??? Mira aquí.

Begins Mistura 2011, the most important gastronomic fair in Latin America, with the participation of renowned national and international chefs, lectures, tastings, etc… 

Want to know everything? Look here.

Todavia apetitoso? // Still tasty?


Necesitas saber como conservar los alimentos? Quieres saber cuanto tiempo puedes tener algo en la nevera?

A todos nos ha pasado alguna vez. Abrimos la nevera y vemos algo que nos ha sobrado y lleva días esperando a que lo usemos, pero no sabemos si estará bueno, así que… a la basura.

Este dilema lo hemos tenido todos (y yo a veces aun lo tengo), y lamentablemente en ocasiones tiramos cosas que todavía podríamos usar.

StillTasty es un portal especialmente dedicado a este tipo de problemas. Podemos consultar tanto las fechas de caducidad de los alimentos o como conservar algo que nos ha sobrado. También nos da consejos de conservación, congelación, etc…

Pruébalo, yo ya he aprendido un par de cosas interesantes….

Do you need to know how to keep food? Do you want to know how much time you can have something in the fridge?  

All we had ever happened. Open the fridge and we see something that we have left and takes days waiting we use it, but we do not know if it will be good, so… to the trash.

We all have had it this dilemma (and I sometimes even have), and unfortunately on occasions we throw things that we could still use. 

StillTasty is a portal dedicated to this kind of problem. We can consult both food expiration dates or as preserve something that has left us. Also gives advice of conservation, freezing, etc…  

Try it, I’ve already learned a couple of interesting things….

Wine Up Tour


El próximo Sábado 13 de Noviembre, da comienzo en Madrid la edición de otoño del Wine Up Tour, con Bodegas Singulares y Vinos de Autor.

Además, y como añadido a este evento, se celebra ese mismo fin de semana el Día Europeo del Enoturismo.

El lugar elegido para la primera cata es el Restaurante El Jamón y El Churrasco, en Madrid.

Se catarán vinos procedentes de prácticamente toda España, todos ellos con puntuaciones que han superado los 88 puntos.

Una de las singularidades de este tipo de eventos, es que saca a las bodegas a la calle y las acerca al consumidor. Esto se denomina Enoturismo Inverso, denominación del propio director de las catas, Joaquín Parra.

La asistencia tiene un coste mínimo de 12€ y el objetivo, además de lúdico, es el de aprender sobre la cata, los cultivos, la historia….

Para una información más completa sobre el evento de Madrid o las demás ubicaciones de las catas, podeis visitar esta páginawww.ecatas.com, primer panel de catas online, creado poe el propio Joaquín Parra.

Next Saturday 13 November, begins in Madrid the Wine Up Tour autumn edition with “Bodegas Singulares y Vinos de Autor”.

An as an addition to this event, held that same weekend the European day of wine tourism.

The place chosen for the first tasting is the restaurant El ham and El Churrasco, in Madrid.

It almost tasted wines from throughout Spain, all with scores that have exceeded 88 points.

One of the peculiarities of this event is that the wineries out into the street and closer to the consumer. This is called “Enoturismo Inverso”, director’s own description of the tastings, Joaquín Parra.

Attendance costs a minimum of 12 € and the objective, besides fun, is to learn about the tasting, cultures, history ….

For more complete information about the event in Madrid and other locations in the tastings, you can visit this site or www.ecatas.com first panel tastings online created by himself Joaquín Parra.

XIX SEMANA MICOLÓGICA DE CAMBRE 2010 // XIX MYCOLOGISTS WEEK CAMBRE 2010


El próximo mes de Octubre el Ayuntamiento de Cambre dedica una semana a la micología, con charlas, exposiciones y una salida al campo.

Charlas: del 4 al 8 de Octubre

Salida al campo: 23 de Octubre

Exposición: 17 de Octubre.

Si te quieres apuntar o deseas más información, aquí te dejo un folleto informativo y el boletín de inscripción.

También puedes dirigirte directamente al Ayuntamiento.

The next October, the City Council of Cambre dedicates a week to mycology, with lectures, exhibitions and a field trip.

Lectures: 4 to 8 October

Field trip: October 23

Exhibition: October 17.

If you want to take part or would like more information, here I leave a broucher and the registration form.

You can also go directly to the Town Hall.