Empanada de calamares // Squids pie


Como buena gallega que soy, la empanada es un plato que me encanta. Y suele gustarme toda, de bonito, de carme, de bacalao, de pulpo con grelos, etc…..

El pasado fin de semana, nos reuníamos toda la familia para pasar un día de relax y playa, así que me decidí a hacer una, pero claro, cómo se hace una empanada?????

Menos mal que ahí estaba el blog de Pilar, La cocina de Lechuza, para ayudarme y darme las instrucciones necesarias. Que puedo decir, sencillamente perfecta explicación y aparentemente fácil.

Desde aquí, os recomiendo a todos que lo tengáis como blog de referencia porque sin duda os ayudará mucho.

Total, que compré los ingredientes y a cocinar!!!!

As good Galician I am, the pie is a dish that I love. And usually love all of pretty, beef, cod, octopus with turnip greens, etc …..

Last weekend, we met the whole family for a day of relaxation and beach, so I decided to make one, but of course, how to make a pie ?????

Luckily there was the blog of Pilar,” La cocina de Lechuza” to help me and give me instructions. What  can I say?, simply perfect explanations and apparently easy.

From here, I encourage everyone to count it as a reference blog for surely will help a lot.

Overall, I bought the ingredients and cook!!

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Feria Medieval de Betanzos // Betanzos Medieval Market


El día 10 de este mes estuvimos en Betanzos en la Feria Medieval. Es una de las mejores de Galicia y se celebra el 2º fin de semana de Julio.

Es simplemente como volver atrás en el tiempo. Las casas, la gente del pueblo, los comercios, bares se visten especialmente para este evento, y la gente se involucra como nunca había visto.

Artesanía, comida, espectáculos, oficios, muestras, etc… todo reunido para disfrute del espectador.

Algunas de las fotos que Cerilla sacó. Me lo hubiese comido y comprado todo!!!!

The 10th July we were in Betanzos in medieval market. It is one of the best in Galicia and celebrates the 2nd weekend of July.

It is simply go back in time. Houses, people of the town, shops, bars dress especially for this event, and people are involved as I had never seen.

Crafts, food, entertainment, trades, samples, etc… all assembled for enjoyment of the spectator.

Some of the photos Cerilla took. I Had eaten and bought everything!